image001-1

Opis proizvoda

Shiitake puder od gljiva prirodni je proizvod izveden iz cijelog plodnog tijela Lentinus Edodes (obično poznat kao Shiitake). Njegova ključna bioaktivna komponenta jeLentinan, polisaharid sa imunomodulacijskom i antitumorskom svojstvima. Pored toga, Shiitake prah bogat je proteinima, vitaminom D, B {- složenim vitaminima i bitnim mineralima, nudeći višestruke zdravstvene koristi.

Široko se primjenjuje u hrani, prehrani i farmaceutskim industrijama, a mogu se koristiti za proizvodnju prehrambenih dodataka, začini, supa i funkcionalnih formulacija.

Shiitake (Lentinus Edodes), poznat i kao Xiang Gu, Shiang GU, ili zimska gljiva, jedan je od najpopularnijih jestivih gljivica širom svijeta zbog jedinstvene arome i velike hranjive vrijednosti. Osim što se konzumira svježe, Shiitake se obično prerađuje u sušene shiitake, prah gljiva i ekstrakte, koji se u kulinarskim primjenama i prehrambenim prehrambenim prehranama pružaju za pružanje bogatog ukusa.

Zdravstvene prednosti praha za ekstrakciju gljiva Shiitake

Imunološka podrška
Bogat polisaharidima kao što su Lentinan i - glukani, Ekstrakt Shiitakea aktivira leukocite, poboljšava aktivnost imune ćelije i jača odbrambeni sustav tijela protiv patogena.

Redukcija holesterola
Sadrži dijetalna vlakna i jedinstvene jedinjenja poput eritadenina, što može smanjiti apsorpciju crijevne holesterola i niže LDL {- C nivoa, doprinos kardiovaskularnom zdravlju.

Antioksidans svojstva
Obuhvatan u antioksidansima kao što su vitamin C, vitamin e, selenijum i polifenoli. Ovi spojevi pomažu čišćenje slobodnih radikala, smanjiti oksidativni stres, zaštititi ćelije od oštećenja i odgoditi starenje.

Anti - upalni efekti
Polisaharidi i drugi bioaktivni spojevi pomažu u modulaciji upalnih odgovora, ublažavajući simptome i mogu pružiti podršku za hronične upalne uvjete.

Anti - podrška raka
Lentinan i srodni spojevi pokazuju antitumorsku aktivnost poboljšavajući imunološki nadzor, inhibiraju rast tumora i ograničavajući metastazu. Iako obećavajuće, potrebno je daljnja istraživanja za potvrdu određenih kliničkih efekata.

Probavno zdravlje
Dijetalna vlakna promovira crijevnu pokretljivost, povećava se sakupljanje stolice, sprečava zatvor i podržava zdravu probavu.

Nutritivna vrijednost
Shiitake prah pruža visok visok visok;

Glavne aplikacije

Prehrambena industrija

Začini:Koristi se kao poboljšanje prirodnog aroma u mesnim jelima, supama, žitaricama, povrćem i pečenom robom.

Juhe i umaci:Kašika shiitake praha povećava dubinu okusa u juhama, sterkama i umacima. Pare se dobro kretenim supama i obogaćuje paradajz - umake na bazi za tjesteninu.

Formulacije hrane:Ugrađen u recepte kako bi se povećali i ukus i hranjivu vrijednost.

Nutraceutični / prehrambeni dodaci
Ekstrakt shiitake široko se koristi u formulacijama nadoplate zbog njenog prehrambenog profila i bioaktivnih polisaharida, koji podržavaju imunitet i cjelokupno zdravlje.

Funkcionalna hrana
Dodana u funkcionalna pića, obojena hrana ili zdravlje - orijentirane formulacije za pružanje koristi kao što su imunološka podrška, smanjenje holesterola i zaštitu antioksidacije.

Industrija za kućne ljubimce
Primjenjuje se u premium hrani i dodacima za pružanje dodatnih hranjivih sastojaka i poboljšanje palabilnosti.

Pakovanje i skladištenje

Pakovanje: 1kg / vrećica za foliju, 25kg / vlakno (prilagodljivo)
Skladištenje: Čuvati na hladnom, suvom mjestu, zapečaćenom i zaštićenom od svetlosti
Rok trajanja: 24 mjeseca (pod neotvorenim uvjetima)